Este platillo se ha vuelto uno de los favoritos de mi casa y de mi esposo Diego. Es una receta con muchísimo sabor y además súper fit. Les juro que preparamos este pescado al menos 2 veces por semana y lo comemos sobre tostadas horneadas con un poquito de guacamole o frijoles negros. ¡Una delicia mexicana!
Me cuentan si la prueban!!
Los amo,
Alix
INGREDIENTES
- 2 filetes de tilapia o pescado blanco
- 1/2 cebolla blanca picada
- 2 tomates picados
- 1/4 de manojo de cilantro picado
- 1 chile chipotle picado
- 4 limones verdes
- 1 cdita de Tamari
- 1 cdita de Salsa Inglesa
- 1 cdita de vinagre blanco
- 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 cdita de sazonar de verduras
- Sal y pimienta al gusto
ELABORACIÓN
En un sartén con aceite de aguacate a fuego medio coloca la cebolla, el tomate y el chipotle y cocina hasta que la cebolla este un poco transparente. Después coloca los filetes de pescado con sal y pimienta y tapa el sartén hasta que se cocinen. (El pescado se va a cocinar al vapor)
Desmenuza los filetes de pescado cuando este completamente cocido y mezcla bien con el tomate, cebolla y chipotle. Apaga el fuego y deja enfriar por completo.
En un bowl vamos a preparar la salsa del salpicón, exprime los limones y agrega el cilantro picado, la salsa tamari, inglesa, vinagre blanco, aceite de oliva y sazonador de verduras.
Cuando el pescado esté al tiempo vierte todo sobre la salsa en el bowl y mezcla bien. Agrega sal y pimiento al gusto y hasta le puedes poner un poquito de chile serrano picado si te gusta picante como a mí.
¡Te va a encantar!
2 comments
Lindo
Hola Alix! Primero que nada Wuao! Compartir todo de tu vida fit y sobre todo lo que mas se valora compartes tu buena energía! gracias!!! Yo te sigo desde un tiempo para aca y me gusta todo creo
Que tenemos una vida similar fit! Jejeje yo
Sufro de Intestino irritable entonces por eso me profundice en un estilo de vida saludable, tantas veces que platiqué con mi Dra y nunca le pregunte sobre una proteína que pudiera comer, antes de que me diagnosticaran probé varias veganas y ninguna me fue bien! Siempre como toda la proteína natural es decir, huevos, carnes, pescados, algunos y muy pocos granos!
Bueno Alix! Un abrazo a la distancia, Deisy Cruz una mexicana en Paris ❤️ @de1cruzze